Olio extra vergine

L'olio extra vergine "La Torre" viene prodotto esclusivamente con olive della pregiata qualita' "Taggiasca", di cui mantiene intatto l'inequivocabile sapore.

Raccolte a mano direttamente dall'albero, vengono macinate in giornata con una leggera spremitura a freddo e solamente con processi meccanici che non alterano la qualita' e favoriscono all'olio un sapore fruttato maturo arricchito da una decisa sensazione dolciastra con retrogusto di mandorla e carciofo.

 

Il colore e' giallo oro con riflessi verdi, ed e' indicato crudo su insalate, minestre, carni cotte, pesce.

 

L'acidita' e' pari allo 0,2 / 0,3 %  (Vedi analisi complete)

Il nostro olio viene scrupolosamente confezionato al momento della richiesta per garantire la perfetta freschezza, nonche' l'integra conservazione delle alte qualita' organolettiche tipiche della nostra zona.

 



 

 
Azienda agricola La Torre