Storia dell'azienda

A 200 metri di altezza, ai piedi della Rocca di Perti, famosa sopratutto per essere meta di scalatori provenienti da tutta Europa, si trova l'Azienda Agricola "La Torre", in una zona di grande interesse storico, tra il Castel Gavone e la Chiesa dei 5 Campanili.

 L'azienda esisteva gia' nell'800, ma ebbe il suo maggior sviluppo tra la fine dell'800 ed i primi del 900 quando la famiglia Chiazzari costrui' la famosa Torre ancora oggi esistente e visitabile da cui l'azienda prende il nome

 

 

Nel 1970 viene acquistata dalla famiglia Ivaldi e in pochi anni il figlio Gianluca la trasforma in azienda agricola specializzata in produzione di olio extravergine di oliva grazie alle nuove piantagioni di circa 500 piante di qualita' taggiasca disposte in filari con nuovi e moderni sistemi di irrigazione.

 


La zona, molto soleggiata ed il terreno particolarmente roccioso e arido, rendono la produzione di limitata quantita' ma di qualita' eccelente.

 

 

 
Azienda agricola La Torre